Healthy Breakfast Ideas: 5-minute-Pancakes

Healthy Breakfast Ideas 5-minute-Pancakes

On public holidays we eat Pancakes! So to celebrate this free monday, I have a new healthy breakfast idea for you: 5 minute pancakes with only 3 ingredients, which you sure have at home.

My boyfriend and I tried them out the other day and were super surprised about the great texture. We tried so many ‘healthy’ pancakes, lately, but they all fall apart in the pan or didn’t taste like real pancakes. We experimented a little bit and added half of a teaspoon baking powder to the dough and they turned out really fluffy. Super nice and yummy! Another great thing about them: they don’t contain any flour or sweetener! But now it’s your turn. Have fun and enjoy the rest of your day off! Find the german recipe below the post.

Love, Valerie

5-minute-Pancakes
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Prep Time
Cook Time
Total Time
Prep Time
Cook Time
Total Time
Ingredients
  1. 2 large organic eggs
  2. 4 tbsp shredded oats
  3. 1 large banana
  4. 1 tbsp coconut oil (for the pan)
  5. Cinnamon or Vanilla if you like
  6. 1/2 tsp. Baking powder (optional)
Instructions
  1. shred your oats in a blender
  2. put all ingredients together and mix them until smooth
  3. put the coconut oil in the pan
  4. take a spoon and put in the pancakes dough
  5. let them cook at medium heat
  6. enjoy
ValerieHusemann.de - Achtsamkeit, Selbstliebe, Mindset & veganes Essen https://valeriehusemann.de/

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11 Comments

  • Reply
    Barbara
    25. May 2015 at 20:42

    Oh lecker! Ich habe mir schon ein Lesezeichen gesetzt, die werden garantiert noch diese Woche ausprobiert 🙂

  • Reply
    Caro
    26. May 2015 at 7:25

    Dieses Rezept ist so easy! Auf jeden Fall ein Ausprobieren wert! 😉
    Liebe Grüße!

    http://www.redchillilounge.com

  • Reply
    Comfy in ripped denim and espadrilles - Simple et Chic - Fashion & Lifestyle Blog by Valerie Husemann
    26. May 2015 at 9:03

    […] Don’t forget to check out my latest healthy breakfast idea. I’m showing you my favorite 5-minute-Pancakes […]

  • Reply
    Vicky
    26. May 2015 at 13:35

    Yummy yummy yummy! Mehr brauch ich nicht zu sagen und muss ich die Tage Mal probieren!

    Liebste Grüße,
    Vicky | http://www.thegoldenbun.com

  • Reply
    Tina
    28. May 2015 at 9:42

    So lecker, die mache ich auch am liebsten, vorallem am Wochenende. Die hätte ich jetzt gerne!
    Liebe Grüße, Tina
    http://www.Citylover.at

  • Reply
    Amandine
    28. May 2015 at 11:42

    genau die pancakes mache ich auch letztens immer! solo lecker!!

    • Reply
      Valerie
      28. May 2015 at 15:23

      jaa die sind so einfach und so lecker 🙂

  • Reply
    Healthy Breakfast ideas: Silken Tofu Vanilla Shake - Seidentofu Smoothie
    1. June 2015 at 7:39

    […]  todays healthy breakfast Idea is a Silken Tofu Shake with Vanilla. Sounds weird? Maybe- but it’s super delicious, I swear! […]

  • Reply
    Monday favourites CW 22 | JillePille
    1. June 2015 at 22:16

    […] Freundin Valerie von Simple et Chic hat mich vergangene Woche mit ihrem Rezept für die perfekten 5-Minuten-Pancakes um den Finger gewickelt. Die werden am Sonntag gleich nachgebacken. Generell ist Valeries Blog ein […]

  • Reply
    Marianne Michelitsch
    31. July 2017 at 17:17

    Liebes Team,
    leider sind nur die einführenden Worte auf Deutsch, die Mengenangaben und die Zubereitung leider nicht. Da tue ich mir als “alter Hase” mit den wenigen Schul-Englisch-Kennenissen etwas schwer, und es sollte ja gelingen.

    • Reply
      Roman
      2. August 2017 at 14:30

      Hallo liebe Marianne, danke für den Hinweis. Die Mengenangaben und die Zubereitung sind jetzt auch auf Deutsch verfügbar. Guten Appetit! 🙂